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〜キッチンカーで全国のお客様にお届けしたい〜京ばあむで有名な「(株)美十様」インタビュー(京都府京都市)

この度、当店でキッチンカー製作をご依頼いただいた(株)美十様(京都府京都市)担当の久保様、疋田様のお二人にインタビューさせていただきました。

(株)美十 執行役員久保様(左)とマーケティング部疋田様(右)
長谷川
本日はお忙しい中、お時間を割いていただきありがとうございます!
よろしくお願いいたします!
久保様
こちらこそありがとうございます!
よろしくお願いします!
疋田様
よろしくお願いします!

お客様のもとに出向いてスイーツをお届けしたい

長谷川
では早速お聞きしていきたいと思います!
「キッチンカー」を導入しようと思われたきっかけについて、教えていただけますでしょうか?
久保様
2023年秋頃に「Atelier京ばあむ」という新施設がオープン予定でして、その販促の一環としてキッチンカーを使って、お客様のもとに出向いて商品や情報をお届けできないか?ということで企画がスタートしました。
長谷川
そのような背景があったのですね。
京ばあむキッチンカー納車式の様子

キッチンカープランナーに相談しながら製作できるのがよかった

長谷川
数あるキッチンカー製作会社の中で当店に足をお運びいただいたきっかけは何でしたか?
久保様
いろいろなキッチンカー製作会社さんのホームページを見ていて、一番「ビビッ」とくるものが多かったのがALANBOXさんでした。
長谷川
とても嬉しいお言葉をありがとうございます!
久保様
それに、キッチンカープランナーさんに相談しながら製作できるのがいいな!と思いました。
キッチンカーってパッケージで売られているイメージがあったんですけれども、相談して、細部まで一緒に創り上げてもらえるのがいいなと。
やることも明確には決まっていなかったので、相談して決めていけるというのが非常にありがたかったです!
長谷川
なるほど!
パッケージで販売されるケースも多いですもんね。
疋田様
ALANBOXさんが「専門店」というのも決め手でした。今回、企業として依頼するにあたり相談したい内容がたくさんあったので、たくさんの製作経験から答えていただけそうだなと感じました!
長谷川
本当にありがとうございます!
長谷川
店舗に見学に来られていかがでしたか?
久保様
社長と一緒にALANBOXさんに見学に行ったときに、三浦社長とプランナーの長谷川さんが積極的に話を進めていただいたので、「ここで依頼しよう!」と決めました。

キッチンカー製作会社なので、行く前は工場感があるのかな?と思っていたのですが、いろんなキッチンカーが店頭に並んでいて、店内もすごく素敵な空間だったのですぐに依頼を決めました!

疋田様
お店の雰囲気もよくて、センスがよさそうだなと感じました!
Instagramも見ていてすごく面白いです!
長谷川
そのように感じていただけて何よりです!
長谷川
では実際に完成したキッチンカーを見てみていかがでしたか?

想像以上の仕上がりで大満足でした

疋田様
想像以上でしたね!
製作中は図面でしか見てなかったんですが、実際に立体として出来上がってきたときに、完成度が高くて嬉しかったです!
疋田様
途中、アドバイスをいただいたことで追加した仕様もあり、ALANBOXさんにお任せしてよかったと感じています!
細部までこだわったフルオーダーメイドで、当社だけのたった一台のキッチンカーに仕上がりました!
長谷川
そのようなお言葉をいただけて光栄です!
ありがとうございます!
長谷川
特にこだわった点はありましたか?
疋田様
一番こだわったのは色味ですね。
今回、デザイナーが指定した色にバッチリ合わせていただいてすごく感動しました!
久保様
プロ目線でアドバイスをいただけたことが、よかったなぁと感じています。
例えば「エアコンダクトも色を塗ったほうがいいですよ」というアドバイスしていただいて、最初は「要らなさそう」と思っていたのですが(笑)、やっぱりアドバイスどおりに色を塗るとすごく見栄えがよくなりました!
長谷川
そうでしたよね!
細部にこだわることで、見栄えは見違えるように変わります。
久保様
最初、僕らとしては「ボディ塗装だけで十分だろう」と思っていたのですが、アドバイスいただいて、車全体に統一感が出るように塗装したことが今となってはよかったと感じています。
疋田様
ホイールの色も「黒がいいですよ」とアドバイスいただいて、カッコよく仕上がりました!
内側の設備も、「どういう設備を使うのか?」といったヒアリングを丁寧にしていただけたので、オペレーションがしやすい電気配線やレイアウトになっています。
久保様
依頼前には、図面を見るだけじゃわからないことがたくさんありました。
お店に並んでいるキッチンカーを実際に見せていただいて、仕様の違い、大きさの違いなどを1つ1つ説明していただいたので、完成形がとてもイメージしやすかったです!
長谷川
ありがとうございます!
皆様の感動がひしひしと伝わってきます!

全国のお客様のもとにスイーツをお届けしたい

長谷川
では最後になりますが、これから先、キッチンカーを通して実現したいビジョンがあれば教えていただけますでしょうか?
久保様
今、Instagramでキッチンカーの話題を投稿しています!
京都になかなか来れないお客様にも、キッチンカーで出向いてお届けできたらと思っています!
九州・中国地方のお客様からも「来てください」というコメントをもらっています!
疋田様
北海道からも2件いただきましたよね!本当にありがたいです!
長谷川
すごいですね!
全国のお客様から待ち望まれてるんですね!
久保様
そうなんです!
もともとキッチンカープロジェクトの理念だった「お客様のもとに出向いてお届けする」ということを実際にやっていきたいです!
長谷川
ありがとうございます!
疋田様は、いかがですか?
疋田様
私は地元が京都なのですが、私実はこの会社に入社するまで京ばあむの存在を知らなかったんです。笑。
地元の方ほど京ばあむに触れる機会が少ないのかも知れないです。なので、お土産としてはもちろん、地元の方にも愛されるブランドに育てていきたいという想いで頑張っていきたいです!

手軽にお楽しみいただけるカップスイーツなどもご用意しています!

長谷川
地元の方にもっともっと知ってもらいたいですよね!
素敵なビジョンを心から応援しております!
最後に伝えたいことがあればお願いします!
久保様
2023年頃に、工場併設型の京ばあむ専門店「Atelier京ばあむ」がオープン予定です!
半日くらい楽しめるスポットになるので、京都のいろいろな企業さんと一緒に、この下京エリアを盛り上げていきたいです!

キッチンカーのInstagram「@kyobaum_wagon」もぜひチェックしていただけると嬉しいです!

(株)美十本社でのキッチンカー納車の様子
長谷川
とても素敵です!
新施設のオープンがとても楽しみです!

久保様、疋田様、お忙しい中、貴重なお時間をいただきありがとうございました!

久保様
こちらこそありがとうございました!
疋田様
ありがとうございました!
インタビューに協力いただいた久保様(左)と疋田様(右)

(株)美十様へALANBOXからのメッセージ

この度は当店に足をお運びいただき、また、キッチンカー製作をご依頼いただき誠にありがとうございました!

下京地域を盛り上げたい!という強い思いを聞かせていただき、ぜひともお力になりたい!という想いで、全力で応えさせていただきました。

街で、全国で、(株)美十様のキッチンカーが走る姿を見られることを心待ちにしております。

今後の新店舗オープンも応援しております!

キッチンカーのことで何かありましたら何でも遠慮なくご連絡ください。

この度はありがとうございました!

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