京都府京都市の「マールブランシュ様」のキッチンカーを製作・インタビューさせていただきました – キッチンカー(移動販売車)の製作ならアランボックス【公式】

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京都府京都市の「マールブランシュ様」のキッチンカーを製作・インタビューさせていただきました

この度、当店でキッチンカー製作をご依頼いただいた、マールブランシュ様(株式会社ロマンライフ・京都府京都市)、担当者の粂様にインタビューさせていただきました。

長谷川
本日はお忙しい中ありがとうございます!
よろしくお願いいたします!
粂様
こちらこそよろしくお願いします!

コロナ禍でもお客様のもとに美味しいスイーツをお届けしたかった

長谷川
キッチンカーを導入しようと思ったきっかけは何でしたか?
粂様
直接的なきっかけは、コロナ禍でご来店いただけない状況が続いたときに、「この状況で何かできることはないか?」と思ったことでしたね。
お客様の生活圏に入っていって何か販売ができたらなと思ってキッチンカーをスタートしたいと思いました!
マールブランシュ様 納車式の様子(マールブランシュ ロマンの森にて)
長谷川
コロナ禍で来店数が減って、大変な中だったと思います。
キッチンカー以外に取り組んだことはありましたか?
粂様
デリバリーはすでにやっていました。
私も配達に行きながら。笑。

お店で構えているよりも、お客様との距離が物理的に近づくのが、すごくよかったので、
「キッチンカーを本格的に導入していこう」ということで、ALANBOXさんに相談させていただきました。

長谷川
数あるキッチンカー製作会社の中から、
当店に足を運んでいただきありがとうございます!

とても親身に相談に乗ってくださったことが決め手でした

長谷川
キッチンカー製作会社の中で、
当店に依頼を決めた理由は何でしたか?
粂様
最初に相談に寄せていただいたときに、とても親身に相談に乗ってくださったことが決め手でした!
初めて相談に来たときに、「ここでお願いしよう」と決めました。
長谷川
ありがとうございます!
他の製作会社さんへの見学は行かれましたか?
粂様
他には行っていないです。相見積もりは取っていないです。
もし相見積もりを取っていたとしてもALANBOXさんでお願いしていたと思います。
それだけご対応が良かったです!
長谷川
とても嬉しいお言葉をありがとうございます!
長谷川
ちなみに、キッチンカーを導入するにあたって、不安や懸念などはありましたか?
粂様
そうですね、それなりにコストもかかりますので、「採算が取れるか」の話が社内で上がっていました。

でも、採算性は一旦横に置いて、「まずはお客様に喜んでいただけることをしよう!」という方針で、キッチンカー導入に踏み切りました!
結果、お客様に喜んでいただけたら、採算のほうはあとからついてくればいいかと。

長谷川
素敵な姿勢に感動しました!見習わせていただきます!

プロ目線でたくさんのご提案をいただけたことがよかった

長谷川
当店に依頼してよかった点はありましたか?
粂様
一番は、すごく親身になって、プロ目線で提案していただいたことです。
私たちがやりたいことを伝えると、「こういう方法がありますよ」とご提案をいただきました。
粂様
例えばこの内側の扉がまさにそうで、アランさんからのご提案でつけた扉です。
粂様
このタペストリもそうですね!
「タペストリで運転席部分を隠したほうがいいのでは?」というのも、ALANBOXさんからのご提案でした。
キッチンカーの運転席部分を隠せるタペストリー
長谷川
お褒めの言葉をありがとうございます!
粂様
あとはやっぱり、「何でもできますよ」というスタンスでお話を聞いてくださったことです。
こちらとしても安心して相談できました。

本当はもっと壮大なプランもいただいてたんですが、最終的にはこちらのキッチンカーでオーダーさせていただきました。

長谷川
本当にありがとうございます!

店舗と同じく、色やデザインへのこだわりを反映できた

長谷川
キッチンカーで一番こだわった点はどこですか?
粂様
一番は、色ですね。
マールブランシュのブランドカラーが赤なので、まずは赤をベースにして、目立つことを重視しました。
粂様
私たちは、店舗のしつらえにこだわっていますので、車にも同じように「こだわるところはこだわっていこう!」という考え方で。
天面にもペイントしています。見えないところにもこだわっています!
粂様
細かなところにもこだわる、というのが私たちの考えとしてもありましたし、アランさんも同じくらい、いや、それ以上に応えてくださいました!
長谷川
そう感じていただけて非常に嬉しく思います!
ありがとうございます!
長谷川
完成したキッチンカーを見ていかがですか?
粂様
テンション爆上がりです!
お客様がご覧になられたときにかなり注目を浴びるでしょうし、喜んでいただける仕事をこの車を通じてしていきたいと感じています!
長谷川
とっても素敵ですね!
ちなみに、一番大きなサイズの「1.5tトラック」に決めた理由はありましたか?
粂様
ALANBOXさんの店舗に展示してあった1.5tキッチンカーを見て、「ちょうどこれくらいの大きさがいいよね」と感じたことです!
今後の運用性も考えて、この「1.5tトラック」のサイズにしました!
長谷川
とても大きく目立つので、宣伝効果もバッチリですね!

今はまずお客様に喜んでいただくことを考えたい

長谷川
ではそろそろ最後になりますが、これからの目標はありますか?
粂様
まだ全然決めていないですね。笑。
今はまずお客様に喜んでいただくことをしていきたいです。
長谷川
お客様のために全力を尽くしている姿がひしひしと伝わってきます!
これからの、京都そして全国でのご活躍を楽しみにしております!

この度は当店へのご依頼、およびインタビューへのご協力をありがとうございました!
車検、メンテナンス、カスタムなど、何かありましたらお気軽にお声掛けください!
キッチンカー事業の発展を応援させていただきます!

粂様
こちらこそ、この度はありがとうございました!

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